Philippe Chow Mexico - Restaurant de Cocina China - Chinese Cuisine by Philippe Chow

PROGRAMA A
BARRA ABIERTA
MARCAS “PREMIUM” A PETICION
PHILIPPE CHARDONNAY
PHILIPPE CABERNET SAUVIGNON
PHILIPPE CHAMPAGNE
PASSED HORS D'OEUVRES
ALGA MARINA CRUJIENTE EN HOJAS DE LECHUGA
PICHON PICADO CON SALSA DE CIRUELA EN OJAS DE LECHUGA
ROLLITOS VEGETARIANOS CON SALSA DULCE Y AMARGA
3 ROLLITOS; PUERCO, BERRO Y CARNE
SATAY DE POLLO
ENSALADA DE LA CASA
VEGETALES VERDES MEZCLADOS EN UNA VINAGRETA ASIATICA
POLLO TERCIOPELO PICANTE
SERVIDO CON VEGETALES Y ARROZ BLANCO
CARNE CRUJIENTE
SERVIDA CON ZANAHORIAS DULCES Y AMARGAS
MORENA BORRACHA
EN SALSA DE VINO BLANCO
POSTRES POR PAYARD

PROGRAMA B
PASSED HORS D'OEUVRES
ALGA MARINA CRUJIENTE EN HOJAS DE LECHUGA
PICHON PICADO CON SALSA DE CIRUELA EN OJAS DE LECHUGA
ROLLITOS VEGETARIANOS CON SALSA DULCE Y AMARGA
3 ROLLITOS; PUERCO, BERRO Y CARNE
SATAY DE POLLO
SATAY DE RES
ENSALADA DE LA CASA
VEGETALES VERDES MEZCLADOS EN UNA VINAGRETA ASIATICA
GAMBAS VERDES
CASHEW NUTS, WATER CHESNUTS, PEPPERS, AND MUSHROOMS
POLLO TERCIOPELO PICANTE
SERVIDO CON VEGETALES Y ARROZ BLANCO
PESCADO FRESCO DE LA TEMPORADA
AL VAPOR CON JENGIBRE FRESCO
¡EL CLASICO!
PATO PEKINES ROSTIZADO EN NUESTRO HORNO ESPECIAL PARA PATO PEKINES
POSTRES POR PAYARD

PROGRAMA C
BARRA ABIERTA
MARCAS “PREMIUM” A PETICION
PHILIPPE CHARDONNAY
PHILIPPE CABERNET SAUVIGNON
PHILIPPE CHAMPAGNE
PASSED HORS D'OEUVRES
ALGA MARINA CRUJIENTE EN HOJAS DE LECHUGA
PICHON PICADO CON SALSA DE CIRUELA EN OJAS DE LECHUGA
ROLLITOS VEGETARIANOS CON SALSA DULCE Y AMARGA
3 DUMPLINGS; PORK, BERRO Y CARNE
SATAY DE POLLO
SATAY DE RES
GAMBAS VERDES
CASHEW NUTS, WATER CHESNUTS, PEPPERS, AND MUSHROOMS
POLLO TERCIOPELO PICANTE
SERVIDO CON VEGETALES Y ARROZ BLANCO
ADICIONALMENTE
MIGNON DE LA CASA EN SALSA DE AJO CAFE
LANGOSTA DE MAINE SERVIDA CON JENGIBRE FRESCO
GAMBAS ROSAS
¡EL CLASICO!
PATO PEKINES ROSTIZADO EN NUESTRO HORNO ESPECIAL PARA PATO PEKINES
POSTRES POR PAYARD